Origine: Bourgogne
Ce cépage originaire de Bourgogne a fait l'objet de nombreux travaux de sélection et on compte aujourd'hui plusieurs centaines de variétés internes (clônes). Les plus connues en Valais sont "Pinot Valais", "Pinot Cortaillod" et "Pinot de Bourgogne".
Dégustation et accords gastronomiques: Au nez, arômes de cerises et de sureau. En bouche, un vin très fin, élégant, avec des notes de réglisse, racé, d'une pure noblesse. Volailles, viandes blanches et rouges, fromages à pâte molle.
Dégustation et accords gastronomiques: Au nez, arômes de cerises et de sureau. En bouche, un vin très fin, élégant, avec des notes de réglisse, racé, d'une pure noblesse. Volailles, viandes blanches et rouges, fromages à pâte molle.