Mutation du cépage Pinot Noir, très probablement originaire de Bourgogne.
Dégustation et accords gastronomiques:Nez fruité, fin, élégant avec une touche minérale, en bouche, vin structuré, noble, d'un très bel équilibre et d'une grande harmonie. Terrines de chasse, viandes blanches, fromages, desserts.