Vins rouges Il y a 5 produits.
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Cornalin Excelsus
Origine: Valais (Suisse)
Trésor ampélographique du Valais. Très capricieux, donc difficile à cultiver. Dans les grandes années, c'est l'un des plus grands vins que l'on puisse produire dans la région.
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Syrah Excelsus
Origine: Perse
Originaire de Perse, ramenée par l'empereur Phobus dans les Côtes du Rhône française, puis en Valais par le Dr Wuilloud. Cépage Rhodanien par excellence.
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Pinot Noir Excelsus
Origine: Bourgogne
Ce cépage originaire de Bourgogne a fait l'objet de nombreux travaux de sélection et on compte aujourd'hui plusieurs centaines de variétés internes (clônes). Les plus connues en Valais sont "Pinot Valais", "Pinot Cortaillod" et "Pinot de Bourgogne".
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Bombonera Excelsus
Boîte à bonbons ou bonbonnière, telle est la traduction littéraire de « Bombonera ». Au-delà d’un possible amalgame entre bonbon et vin, « Bombonera » a été choisie en référence au stade de football atypique situé au cœur du quartier populaire et coloré de la Boca, à Buenos Aires. Comparée à un volcan en éruption, la « Bombonera » offre une ambiance inimitable, l’une des plus chaudes de la planète, là où, dans un tourbillon de couleur, s’entremêlent passion, fougue et ferveur.
C’est en espérant vous transmettre ces émotions vécues dans notre travail que ce vin a été créé et nommé… « Bombonera » !
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Gamay Excelsus
Origine: Bourgogne
Cultivé par les Celtes déjà avant l'époque des Romains. Très répandu en Côte d'Or au XIV siècle.
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Syrah Excelsus 75cl
Dégustation et accords gastronomiques: Nez très épicé avec des notes de poivre et de girofle, parfois de cannelle, de cassis, de violette. En bouche, très charpenté, d'une grande complexité, et des tannins très serrés. Viandes rouges, chasse sous toutes ses formes, fromages corsés.
23.50 CHFDisponible -
Syrah Excelsus 37.5 cl
Dégustation et accords gastronomiques: Nez très épicé avec des notes de poivre et de girofle, parfois de cannelle, de cassis, de violette. En bouche, très charpenté, d'une grande complexité, et des tannins très serrés. Viandes rouges, chasse sous toutes ses formes, fromages corsés.
12.50 CHFRupture de stock -
Gamay Excelsus 37.5 cl
Dégustation et accords gastronomiques Nez de petits fruits rouges, en bouche note animale, rustique, délicatement épicée. Il plaît à tous les repas pas trop relevés, ni trop épicés. A boire de préférence dans sa jeunesse.
8.00 CHFDisponible -
Bombonera Excelsus 75cl
Assemblage de cépages rouges, « Bombonera » présente un nez intense, composé d’arômes de fruits noirs (mûre et cassis). La structure tannique et la longueur en bouche procurées par l’Ancellotta s’harmonisent parfaitement avec la finesse et le croquant du Pinot Noir. Un vin coloré et vecteur d’émotions. À déguster dès à présent !
17.50 CHFDisponible -
Gamay Excelsus 50 cl
Dégustation et accords gastronomiques Nez de petits fruits rouges, en bouche note animale, rustique, délicatement épicée. Il plaît à tous les repas pas trop relevés, ni trop épicés. A boire de préférence dans sa jeunesse.
10.00 CHFDisponible
