Pinot Blanc Excelsus

Mutation génétique du Pinot noir. Très probablement originaire de Bourgogne, introduit en Valais dans les années soixante.

C’est le cépage “coup de coeur” des Favre et des grands chefs.

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  • 17.00 CHF Disponible

    Dégustation et accords gastronomiques:Bouquet relativement discret, très fin avec une légère touche d’ananas. En bouche très vif, avec une bonne acidité et beaucoup de gras. Ce cépage s’accorde très bien avec les poissons en sauce, les terrines de chasse et  certains fromages à pâte molle.

    17.00 CHF
    Disponible
  • 9.25 CHF Disponible

    Dégustation et accords gastronomiques:Bouquet relativement discret, très fin avec une légère touche d’ananas. En bouche très vif, avec une bonne acidité et beaucoup de gras. Ce cépage s’accorde très bien avec les poissons en sauce, les terrines de chasse et  certains fromages à pâte molle.

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