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Humagne Blanche Excelsus
Neuf
L'Humagne Blanche est d'origine valaisanne, citée, dans les écrits, sous le nom de VINUM HUMANUM dès 1313. C'est un vin sec intéressant à faire vieillir.
Au demeurant un magnifique fortifiant contenant beaucoup plus de fer que les autres vins, d'où son surnom de vin des accouchées, apportant une nouvelle vigueur à la jeune mère.
Dégustations et accords gastronomiques
Apéritif, terrines de gibier, mets au fromage et plats valaisans.
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